Institut Calviŕ
Curs 1999-2000 . Iniciació professional
Professor: Juan Antonio Fernández Vila
Entrants. Peixos. Carns i Postres
| Cocarrois |
| Mahonesa i salsa rosa |
| Salmó marinat |
| Musclos farcits |
| Croquetes de pollastre |
| Galantina de pollastre amb avallanes |
| Croquetes de bacallŕ |
| Espinacs a la crema |
| Coca de verdures |
| pizza |
| Empanada Gallega |
| Pasta de fulls amb marisc |
| Ratjada escabetxada |
| Pilotes amb salsa |
| Escaldums de pollastre |
| Rollitos de primavera |
| Creppes |
| Bunyols |
| Pasta de teules |
| Crema pastissera |
| Pasta quebrada |
| Gató |
| Bescuit |
| Polvorons |
| Pa i pa de motlle |
| Tiramisú |
| Donuts |
| Bombons de xocolata |
| Escuma de xocolata |
| Sorbetes |
| Profiteroles |
| Puding |
| Tarta Tatín |
| Bunyols de plŕtan |
| Bunyols de poma |
| Pasta de fulls |
Dades grup.
durada curs: 1 setembre 99 / 31 de juny 2000
Miscel·lŕnea
Deixa la teva opinió sobre aquesta pŕgina als correus:
parlemdecuina@hotmail.com o bé a webmaster@cuinant.com
Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright © 2004-05 [www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el:
15-07-2005 18:49:51.
