UNITATS DIDĄCTIQUES
| HISTŅRIA | DOLĒOS | SALAT |
 CUINA ROMANA 2006 |
 XOCOLATA |
 SALSES I FONS BĄSICS |
 CUINA GREGA 2007 |
 Exercici formulació Exercici Formulació Formulació de pastissseria |
 L'ARRŅS |
 CUINA ROMANA (2010) |
Va de coques VdC |
 ELS OUS |
. UNITAT DIDĄCTICA DE CUINA ROMANA PRESENTADA A BARCELONA A CAIXA FŅRUM |
VA DE CREMES DOLĒES |  SEGURETAT E HIGIENE |
|
HISTORIA DE SA GASTRONOMIA
PDF COMPLET ( en construcció) |
 Farines i llevats ( i 2) |
Reflexions
sobre decoració
 |
|
CUINES (FETA PER PRIMER COP DIA 1 DE JUNY DE 2018 (foto) FOTOS ANTIGUES DE SÓLLER ( SUPORT UNITAT DIDĄCTICA CUINES) Evolució histņrica elaboració dels gelats a les Illes Histņria de la restauració PDF ( o  n the web) |
ISOMALT.jpg) |
|
JORNADA DE CUINA ROMANA 2014 |
 |
CUINES ( Ud didąctica per a l'estudi de la gastronomia del segle XIX i XX a Sóller) |
|
GARROVETES DEL PAPA Uep com anam IB3 |
 COCA DE PATATA |
 Jugués ? |
 ENSAĻMADA |
DECORACIÓ AMB CORNET  |
 |
 CUINA A L'IMPERI ROMĄ |
Garrovetes del Papa |
 |
 Receptes Mario Pardo. |
 |
|
 RECEPTES CURS 22-23 |
CARAGOLS FOTO ELABORACIÓ |
|
 |
||
|
Deixa la teva opinió sobre aquesta pągina al correu: Juan Antonio Fernįndez Vila.
|
||
 |
 |
