Paté de fetge de pollastre

 

 

 

Ingredients:

100 grs de fetges de pollastre nets

200 grs de mantega

1 ceba petita picada

2 dents d’all

1 copa de cognac

sal i pebre bo

Llorer, herbes picades

Tŕperes o cogombres en vinagre

Oli d’oliva

 

Elaboració:

1-Saltetjar els fetges sencers amb l’all, i el llorer, I un cop dorats flambetjar amb el cognac

2-triturar els fetges I afegir.lis la ceba picada,les tŕperes i les fines herbes.

3-mesclar amb la mantega empomada,rectificar de sal i deixar refredar.

novetats.htm presentacio.html receptari.html institut.htm setmanari.htm videos.htm visitasoller.html colaboracions.htm historia.html cuines.htm es sac.htm cuina a domicili.htm va-de-vins.htm links.html

"_derived/links.html_cmp_sumipntg110_hbtn.gif" width="140" height="40" border="0" alt="links.html" align="middle" name="MSFPnav16">