Index primers plats

CARNS

Ànec
Oca
VEDELLA
CONILL
ESTRUÇ
FAISÀ
GUÀTLLERA
CÈRVOL
PERDIU

	Rodets de pitrera de pollastre farcits de marisc	Escaldums de pollastre	Pollastre Teriyaki
Pollastre estofat amb canyella.	Cuixetes de pollastre farcides de cuixot i formatge	Pitera de pollastre amb salsa rosa	Pitrera d'indiot farcida de torró Mallorquí ( cuina mitjaval mallorquina)
Balotina de Pollastre amb castanyes	Pitera de pollastre amb salsa d'ametlles	Paté de Fetge de Pollastre	Nasi Goreng ( Pollastre amb arròs) Cuina d'Indonèsia
"Enchiladas" de pollastre Cuina Mexicana	Piteres de pollastre farcides de rap i muscles	Pollastre al "Chilindrón"	Pollastre a l'allet amb xerès
“ Pollo relleno con farofa y Quesadillas de molde”	Pollastre al curry	Piteres de pollastre amb salsa rosa	Pollastre a la caçadora
Pollastre rostit a l'estil de Fira	Pollastre Biryani ( Hindú)	Pollastre amb escamerlans	Pollastre Tandoori
IES Juníper Serra ( Palma) . Rodets de pitera de pollastre farcits amb cuscussó.	IES Guillem Colom Casasnovas.( Sóller). Alons d'indiot facits de torrò.

	Llom de cèrvol amb salsa de gerds	Porc agredolç	"Fajitas de cerdo"
Carbonara de llom	Llibrets de llom de porc amb cuixot i formatge	Medallons de filet de porc amb sobrassada	Frit de matances
Timbal de filet amb bolets de Sóller amb salsa espanyola a l'oporto i sobre creppes de patata.	Porcella rostida	Llom de porc amb col	Frit mallorquí amb xuia confitada sobre crema de sobrassada i mel.
CANELON DE LEGUMBRES- CONSOME DE TRUFA- PRESA IBERICA- TRUFA Col.laboració de Ramon Freixa	Porc amb salsa de magranes	Llomillo de porc a la broche	Porcella cruixent amb verduretes Restaurant Bens d'Avall.
SOBRASSADING	Despulles	Presa Ibèrica amb pinya

	Broquetes de ronyons i bolets	Aguiat de xot a la Mallorquina.	Aguiat de xot
Cuixa de xot rostida amb mel i romaní.	Farciment per a una cuixa de xot	Llom de xot farcit de dàtils i bacó	Frit de xot
Cap de xot amb tàperes de Can Calent ( retall premsa)	Despulles
Carré amb fines herbes	Llom de xot farcit amb dàtils i bacó amb salsa de fraules.	Xot al forn amb salsa de romaní	Ronyons de xot al xerés

Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina als correus:

parlemdecuina@hotmail.com

Juan Antonio Fernandez Vila.
Copyright © d'ençà de 2004 [www.cuinant.com].

Reservats tots els drets.