Receptari de Còctels.
Espanyol Cobbler: Dins copa de cava afegirem gel picat juntament amb pells de taronja i llimona tallades a juliana molt fina. Tot seguit hi afegim el suc d’una llimona i acabat d’omplir la copa amb cava.
San Francisco: Dins tassó mesclador, posarem 2 glaçons de gel, una part suc de melicotó, una altre de suc de pinya, i unes gotes de granadina. Servirem aquest còctel dins tassó llarg escarxat.
Screwdriver (desengramponador): 4 cl de vodka i suc de taronja a voluntat. Servir dins tassó llarg.
Bloody Mary: 4 cl de vodka, 7,5 cl de suc de tomàtiga, 1 cl de llimona, 1 cullerada de salsa Worcester, 2 gotes de tabasco, sal i pebre bo. Mesclar tot dins tassó mesclador i servir dins tassó de whisky o copa tipus Ballon, decorat amb un tros de llimona.
Tequila Sunrise: 4 cl. De tequila, 7,5 cl de granadina, 10 cl de suc de taronja. Servir directament dins un tassó on the roks o copa de còctel grossa.
Pousse-Café. Abocar amb l’ordre descrit i dins un tassó llarg, molt suaument i amb la ajuda d’una cullera per evitar que es barregin els líquids : parts iguals de granadina, crema de menta verda, marrasquino, curaçao de taronja, cognac. Aquest còctel te que quedar amb tots els components, un sobre l’altre, sense mesclar-se.
+ Coctails
Tipus | Nom | Ingredients | Decoració | Preparació | Copa |
Coctails dolços | Grasshopper | 2 cl licor de
menta verda 2cl de licor de cacao 2cl de nata líquida |
caco en pols i una fulla de menta | coctelera, es serveix dins copa freda | coctel o Copa Martini |
Coctails dolços | Paradise | 3 cl gin 2cl d'apricot Brandy 3 cl de suc de taronja |
Albercoc o melicotó i cireres | Coctelera , es servix dins copa freda | coctel o Copa Martini |
Coctails dolços | Golden Dream | 2 cl galliano 2cl de cointreau 4 cl de suc de taronja 2 cl de nata líquida |
rodanxa de taronja i cirera | Coctelera | Long drink glass amb gel |
Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina als correus:
Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright © 2004-09[www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el:
06-10-2009 23:44:00.