CHOCOS CON HABAS
INGREDIENTES (8 raciones)
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1'S00 |
kgs. |
Chocos limpios |
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4 |
latas |
Habitas fritas |
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500 |
grs. |
Cebollas |
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3 |
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Hojas de laurel |
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4 |
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Dientes de ajo |
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c/s. |
Cominos |
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250 |
grs. |
Aceite |
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c/s. |
Sal |
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c/s. |
Azafrán de hebra |
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l |
Vaso |
Vino blanco |
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1 |
Vaso |
Caldo de pescado |
ELABORACIÓN
Cebolla, laurel, ajo, chocos, habas y el caldo de pescado, todo rehogado y sazonado
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Juan Antonio Fernández Vila.
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Revisat el:
18-09-2009 12:24:10.