Amanida de mongetes

Ingredients.
300g de mongetes verdes cuites
2 tomàtigues grosses
4 patates mitjanes bollides
12 filets d’anxoves
2 cullerades de tàperes
1 pot d’olives farcides
2 pebres torrats
3 lletugues rissades
Oli
Sal
Mitja cullerada de mostassa
Sucre

Elaboració.

Posar ,dins un bol ,les patates bullides amb oli d’oliva,la mostassa,la sal i un poc de sucre,les mongetes i els prebes torrats, mesclar. Netetjar amb aigua les fulles de lletuga francesa,col.locar la mesclar anterir en diversos munts dins els plats , deixant un lloc al centre per a la lletuga.
Decorar l´amanida amb les olives farcides i els filets d’anxova.
Aquesta amanida pot acompanyar-se amb mahonesa


( Recepta participant en el primer consurs d'amanides de l'IES Guillem Colom Casasnovas . Curs 2002-200
3)



Deixa la teva opiniķ sobre aquesta pāgina al correu: 

  parlemdecuina@hotmail.com 

Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright Š 2004-09[www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el: 20-11-2017 19:45:04.