Yemas de Āvila
100 grams daigua
200 grams de sucre
Sucre glas
Dins una cassola posarem a bullir laigua i el sucre fins que tenguin punt de bolla. Dins una altre cassola posarem els rovells i lis afegirem el sucre a punt de bolla i se mescla tot be. Se posa sa crema al foc fins a aconseguir una massa compacta. Seguidament se retira del foc i sa deixa refredar sobre una taula .Un cop freda sa massa farem bolletes i les ensucrarem be. Deixa la teva opiniķ sobre aquesta pāgina als correus: Juan Antonio Fernández Vila. |