SORBETE DE KIWI

SORBETE DE KIWI.

INGREDIENTES.

150 GR. DE AZÚCAR

1/4 L. DE AGUA.

500 GR. DE KIWI.

EL ZUMO DE UNA LIMA.

1/4 L. DE VINO BLANCO.

1 CLARA.

ELABORACIÓN.

Preparar un almíbar ligero con el agua y el azúcar, dejarlo enfriar. Pelar los kiwis, y triturar, añadirles el zumo, el vino y el almíbar. Helar y añadir la clara apunto de nieve.

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