½ kilo de setas variadas.
8 / 10 ajos tiernos.
1 docena de huevos. hojaldre
2 decilitros de aceite de oliva.
Sal y Pimienta.
ELABORACIÓN:
Cortamos el hojaldre en la forma deseada, lo pintamos con huevo batido y lo cocemos en el horno ( el tiempo de cocción variará según el tamaño de las piezas ).
Limpiamos las setas y las cortamos a trozos regulares ,seguidamente limpiaremos y picaremos los ajos tiernos.
En una sartén calentamos el aceite y rehogamos los ajos tiernos hasta que tomen un poco de color, añadimos las setas y dejamos dorar todo el conjunto.
Añadimos el huevo necesario, y sin parar de remover, cocemos a fuego vivo hasta que el huevo cuaje.
Abrimos los hojaldres por la mitad y rellenamos las bases con el revoltijo, y cubrimos con la pieza de hojaldre restante.
Tots els drets reservats. 04-05
Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina als correus:
Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright © 2004-05 [www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el:
09-01-2016 13:06:02.