PA AMB OLI
Quadre d'elaboració |
||
PROCEDIMENT | INGREDIENTS | VARIANTS |
Tallar el pa a Llesques | Pa | Blanc, moreno, magraneta, panet d'oli, llonget |
Salar | Sal | Sucre , vinagre. |
Fregar la tomàtiga per damunt les llesques de pa | Tomàtiga | Seca, de remellet, d'ensalada, en conserva |
Untar d'oli les llesques de pa | Oli d'Oliva | Verge, Extra |
Companatges |
||
Embotits i formatges | Vegetals | Peixos |
Cuixot dolç i salat | Figa | Tonyina amb oli |
Camaiot | olives | Tonyina sec |
Botifarró | Ceba | Aladroc |
Blanquet | Grells | Alatxa fregida |
Xulla Adobada | All tendre | Gerret Fregit |
Carn Bullida | Fonoll marí | Bacallà estopejat |
Formatge sec, fresc, curat , amb oli. | Pebre de cirereta | Arengada |
Tàperes | Popes de peix bullit | |
Fruita fresca: Taronja, poma |
LA CULTURA DEL PA AMB OLI
INDEX |
1.- El pa amb oli i la Música
*El Pa amb Oli i la Música popular.
|
2.- El pa amb oli i la literatura. |
3.-Variants de pa amb oli. Pa amb oli Corte Ingles 2004. Al blog https://www.mallorcadiario.com/el-mejor-pa-amb-oli-de-mallorca-2 |
4.-El pa amb oli. Evolució històrica. |
5.- Com fer mal als ulls...o una coça a l'idioma. |