Nevadets .

Ingredients :

520 grams de farina fluixa.

330 grams de saïm

150 grams de vi dolç

Elaboració:

Mesclar tots els ingredients fins a aconseguir una pasta homogénea.

Estirar fins a la gruixa desitjada i coure a 210°C.

Un cop cuits pasar-los per sucre en pols.

 

 

 


Nevadets (II).

 

ingredients :

    
500 grams de farina
    
200 grams de saïm de porc
    
100 ml de vi blanc
    
Un poc de  sal
    
Sucre glas ( per a decorar )


Posau a fondre el saïm a foc fluix.

Dins un bol mesclarem la farina i el vi, ho mesclarem i després hi afegirem el saïm . Mesclarem be fins que quedi homogeni.

Col · locau  la massa en una superfície llisa enfarinada i pastau fins a aconseguir una massa fàcilment emmotllable i brillant .

Esténeu la massa amb l'ajuda d'un corró fins que tengui un gruix d'1 centímetre . Tallau petites porcions amb l'ajuda d'un tallapastes.


Posau  paper de forn sobre una safata i col · locau-hi  les porcions de massa a sobre. S'enforna amb el forn preescalfat a 180 º C uns 35-40 minuts , fins que estiguin una mica daurats .

Treieu  els nevaditos del forn i escampau per sobre el sucre glacé, en calent . Deixau-los  refredar i ja els podeu  serveix .
 


Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina:

  parlemdecuina@hotmail.com 

Juan Antonio Fernandez Vila.
Copyright © 2004-2014  [www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.

 Darera actualització : 08/12/2013