Kasutera - Pa de pessic japonès

Kasutera - Pa de pessic japonès amb mel.

- Ingredients :
2 cullerades de llet
2 cullerades de mel
4 ous
3/4 de tassa de sucre
3/4 de tassa de farina amb un sobre de llevat canari.

- Elaboració :
1 . Preescalfar el forn a 160 º . Posar paper de forn en el motlle i untar amb una mica de mantega .
2 . Mesclar la mel amb la llet calenta i deixa de banda. ( Infusionar)
3 . Batre els blancs d'ou a punt de nou afegint poc a poc el sucre .
4 . Afegeix els rovells batuts a poc a poc a les clares a punt de neu .
5 . Afegeix la farina tamisada a poc a poc i barreja-ho tot bé.
6 . Afegeix la barreja de mel amb llet i remou bé.
7 . Aboca la barreja en el motlle , copeja'l una mica per assegurar-te que no quedin bombolles d'aire.
8 .Ja el pots posar al forn fins que el pa de pessic es desenganxi de les parets i en tocar la superfície baixi i torni a pujar ( uns 30 minuts aproximadament )
9 . Un cop cuit , desenmolda el pa de pessic de cap per avall mantenint- així diverses hores perquè es refredi tapant amb film transparent perquè no s'enfonsi ni perdi humitat .
10 . Passades unes quantes hores ja pots tallar el Kasutera en llesques i ensucar-les. També le spots regar amb mel.

Deixa la teva opinió a :

parlemdecuina@hotmail.com