Creppes de Pollastre al curri
Ingredients:
1/2 pollastre deshosat, 100 grams de xampinyons, 200 grams
de salsa beixamel, sal i pebre bo negre,
nou moscada, curri, formatge rallat i 4 creppes
Elaboració:
Poarem a bullir es pollastre amb aigua i sal per espai de 15 minuts. Un cop cuit
el picarem ben finet.
Dins una pella saltejam els bollets amb un poc de mantega i ha hi afegim el
pollastre, rectificam de sal i pebre bo. Apart elaboram la beixamel i en mesclam
la meitat amb els bolets i el pollastre fins a aconseguir una farsa espesa
que rectificarem de sabor i afegirem un poc de curri.
Amb aquesta farsa omplim les creppes que salsejarem amb la resta de baixamel i
posteriorment les gratinarem amb el formatge.
Deixa la teva opinió sobre aquesta pŕgina a :
Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright © 2004-09 [www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el:
05-02-2017 09:54:56.