Receptari de Còctels

Espanyol Cobbler: Dins copa de cava afegirem gel picat juntament amb pells de taronja i llimona tallades a juliana molt fina. Tot seguit hi afegim el suc d’una llimona i acabat d’omplir la copa amb cava.

San Francisco: Dins tassó mesclador, posarem 2 glaçons de gel, una part suc de melicotó, una altre de suc de pinya, i unes gotes de granadina. Servirem aquest còctel dins tassó llarg escarxat.

Screwdriver (desengramponador): 4 cl de vodka i suc de taronja a voluntat. Servir dins tassó llarg.

Bloody Mary: 4 cl de vodka, 7,5 cl de suc de tomàtiga, 1 cl de llimona, 1 cullerada de salsa Worcester, 2 gotes de tabasco, sal i pebre bo. Mesclar tot dins tassó mesclador i servir dins tassó de whisky o copa tipus Ballon, decorat amb un tros de llimona.

Tequila Sunrise: 4 cl. De tequila, 7,5 cl de granadina, 10 cl de suc de taronja. Servir directament dins un tassó on the roks o copa de còctel grossa.

Pousse-Café. Abocar amb l’ordre descrit i dins un tassó llarg, molt suaument i amb la ajuda d’una cullera per evitar que es barregin els líquids : parts iguals de granadina, crema de menta verda, marrasquino, curaçao de taronja, cognac. Aquest còctel te que quedar amb tots els components, un sobre l’altre, sense mesclar-se.

Tipus	Nom	Ingredients	Decoració	Preparació	Copa
Coctails dolços	Grasshopper	2 cl licor de menta verda 2cl de licor de cacao 2cl de nata líquida	caco en pols i una fulla de menta	coctelera, es serveix dins copa freda	coctel o Copa Martini
Coctails dolços	Paradise	3 cl gin 2cl d'apricot Brandy 3 cl de suc de taronja	Albercoc o melicotó i cireres	Coctelera , es servix dins copa freda	coctel o Copa Martini
Coctails dolços	Golden Dream	2 cl galliano 2cl de cointreau 4 cl de suc de taronja 2 cl de nata líquida	rodanxa de taronja i cirera	Coctelera	Long drink glass amb gel