Coques de Nadal

Ingredients: 6 ous, 1 quilogram de farina de força ,300 grams de sucre, 230 grams de saïm, 250 grams de patata bollida, 1 tassó d'aigua calenta, 30 grams de llevat

Elaboració: Dins l'aigua disoldre el llevat i afegir-hi el saïm, la patata feta puré, els ous i ho mesclam tot molt bé. Deixam tovar en bloc fins que dupliqui el seu volum.Empastar de nou i fer les coques de la mida desitjada. Deixar tovar per segona vegada. Enfornar a 180ºC, uns 30 minuts ( sempre en funció de la mida de la coca)

Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina als correus:

parlemdecuina@hotmail.com