PUDING CARTAGINÈS

Ingredients:

1 quilogram de formatge fresc sense sal

300 grams de farina,

150 grams de mel

1 litre de llet

4 ous

Elaboració:

    Mesclau la llet amb la farina, després i afegiu el formatge, la mel i els ous. Ho bateu be, fins que quedi una pasta homogèna i emulsionada ( espeseta) . Posar-ho dins una greixonera de fang , i hopasu a coure sobre el foc sense deixar de remenar;  i quant agafi una consistència espesa retirar-lo del foc. Deixar refredar i servir


Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina als correus: 

  parlemdecuina@hotmail.com 

Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright © 2004-09 [www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el: 18-09-2009 12:18:34.